Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier · Paris 6e Arrondissement
Sur ton dossier, c'est « votre position dans le classement » : elle est fixe, établie par la formation après examen de ton dossier. À ne pas confondre avec « votre position dans la liste d'attente », actualisée tous les matins. Rien d'autre n'est demandé — pas de moyenne, pas de compte.
Où le trouver sur mon dossier
- Votre position dans la liste d'attenteActualisée tous les matins
- Votre position dans le classementFixe, établie après examen de ton dossierC'est celle-ci.
- Position du dernier candidat ayant reçu une propositionCette année, à l'instant où tu regardes
- La même, l'année dernièreUn seul millésime — ce site en donne six
Le rang du dernier appelé, année par année
Ce que les chiffres disent ensemble
- 71 / 13 %selon le bac
- 71 % en bac général, 13 % en bac technologique. Le taux global ne dit pas ça.
- 7,6candidats par place
- 204 vœux pour 27 places en 2025
- ×3la capacité
- Elle est descendue au rang 82 pour 27 places : la plupart des appelés vont ailleurs.
- 23 %de la même académie
- 6 admis sur 32 venaient de l'académie de la formation.
Ces quatre rapports sont des divisions entre chiffres publiés, pas des estimations. Ils décrivent la campagne 2025, pas la suivante.
Le taux d'accès selon ta série de bac
général 71 % · techno 13 % · pro 16 %
Bac général
71 %
122 candidats · 37 propositions
Bac technologique
13 %
27 candidats · 8 propositions
Bac professionnel
16 %
18 candidats · 8 propositions
Campagne 2025. Le taux d'accès est la part des candidats de cette série qui étaient en position de recevoir une proposition en phase principale — pas la part de ceux qui ont accepté.
Qui a été admis
32 admis en 2025
Mention au baccalauréat
Sur 26 admis néo-bacheliers.
- Très bien + félicitations8 %(2)
- Très bien27 %(7)
- Bien35 %(9)
- Assez bien23 %(6)
- Sans mention8 %(2)
- Mention inconnue0 %(0)
Série de baccalauréat
Sur 26 admis néo-bacheliers.
- Bac général77 %(20)
- Bac technologique12 %(3)
- Bac professionnel12 %(3)
Et 6 admis qui ne sont pas néo-bacheliers — réorientations et reprises d'études.
Autres caractéristiques des admis
- Boursiers
4 %
des admis néo-bacheliers
- Filles
81 %
de l'ensemble des admis
- Même académie
23 %
admis de l'académie de la formation
- Néo-bacheliers
81 %
de l'ensemble des admis
Campagne 2025. Ces chiffres décrivent qui a été admis, pas les critères de sélection. Une formation où 51 % des admis ont une mention Très Bien n'exige pas une mention Très Bien — elle attire des candidats qui en ont une.
À quelle vitesse elle appelle
59 % des admis servis dès le 2 juin
Cette formation sert une bonne part de ses admis dès l'ouverture, puis continue d'appeler en juin.
2 juin
59 %
des admis déjà servis à l'ouverture
mi-juin
100 %
des admis déjà servis avant le bac
11 juillet
100 %
des admis déjà servis fin de phase principale
Moyenne sur 6 campagnes. Ces trois dates sont les seules publiées : entre elles, personne ne sait où en était la liste.
Que deviennent les diplômés
non publié pour cette filière
L'insertion des diplômés n'est pas publiée pour cette filière. L'enquête du ministère ne couvre que les diplômes universitaires — licence, BUT, licence professionnelle, master. Les Autre formation n'en font pas partie, et nous préférons le dire plutôt que d'afficher une estimation. Pourquoi
Les six campagnes en détail
de 2020 à 2025
| Campagne | Rang | Classés | Places | Admis | Taux d'accès |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 41 | 132 | 28 | 28 | — |
| 2021 | 51 | 141 | 28 | 28 | — |
| 2022 | 67 | 109 | 28 | 28 | 26 % |
| 2023 | 62 | 142 | 28 | 28 | 32 % |
| 2024 | 115 | 144 | 42 | 42 | 49 % |
| 2025 | 82 | 127 | 27 | 32 | 40 % |
Un tiret veut dire que le ministère n'a pas publié la valeur cette année-là. Ce n'est pas un zéro. Le taux d'accès n'existe qu'à partir de 2022.
L'offre
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
- Type de formation
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
- Établissement
- Privés en contrat avec l’Etat / EESC
- Intitulé complet
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
- Proposée en 2026
- Oui
- Enseignement partiellement à distance
- Formations avec aménagements pour sportifs haut niveau
- Formations avec aménagements pour artistes confirmés
- Formations avec aménagements pour autres publics spécifiques
Fiche officielle sur la plateforme Parcoursup®Site de l'établissement
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